Existen varias formas de clasificar el vino, como pueden ser la variedad de la uva, el color, su contenido en azúcares, etc. Pero en el post de hoy nos centraremos en la clasificación del vino según su edad. Así que, si quieres convertirte en todo un experto vinícola, te proponemos que nos acompañes.
Al igual que ocurre con las personas, los vinos también se comportan de formas diversas al cumplir años, a unos les sienta bien envejecer de una forma, a otros de otra diferente, ¡y hay vinos que son como Peter Pan y no quieren hacerse mayores nunca!
Antes de entrar en materia, es necesario aclarar que esta clasificación tiene algunas variaciones dependiendo de la D.O de la que se trate, por lo que los tipos en los que vamos a clasificar los vinos según su edad, vendrán definidos por periodos con ciertos márgenes de variación, pero a grandes rasgos, podemos diferenciar dos clases de vino: por un lado los jóvenes, y por otro los crianza, reserva y gran reserva.
Como curiosidad, y ya que atañe a muchos de nuestros vinos, la D.O Málaga debido a la tradición bodeguera de la ciudad, da un nombre distinto a cada vino en función del envejecimiento que hayan sufrido:
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